Sauce béchamel
Préparation étape par étape d'une sauce béchamel onctueuse.
Ingredient : Sel
La traditionnelle soupe a l’oignon et à l’échalote
La soupe à l'oignon et à l'échalote est traditionnellement un plat d'après-fête qui peut être consommé aussi bien en tant que plat du soir qu'en entrée.
Recette de la blanquette de veau
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Sauce mayonnaise
Recette simple, fiable et détaillée pour réussir sa mayonnaise.
Cuisson du poulet roti
5 / 5 ( 1 vote ) Il est de coutume de proposer à l’invité d’honneur de déguster le Sot-l’y-laisse !
Comment réussir une sauce Béarnaise ?
Recette de la sauce béarnaise, parfaite pour accompagner les viandes rouges.
La cuisson facile des oeufs pochés, la technique fiable !
5 / 5 ( 1 vote ) Les oeufs pochés résultent d’un mode de cuisson qui permet de les cuire en entier dans l’eau mais sans la coquille. Cela permet...
Recette du Lomo Saltado, le plat péruvien par excellence !
3.7 / 5 ( 3 votes ) Le Lomo Saltado est un plat de bœuf sauté typique de la gastronomie péruvienne. Il s’inscrit dans la cuisine dite criolla. Il apparaît...
L’assiette d’aubergine à la ricotta, recette facile et rapide à réaliser!
L’assiette d’aubergine à la ricotta est une recette très rapide et facile à réaliser. Elle ravira vos invités par son originalité et sa légèreté.
Recette pour réussir les churros à coup sur !
Si vos churros sont trop durs, cela signifie que la préparation contient trop de farine ou que la cuisson a été trop prolongée ! Une fois le coup de main,...