Pommes de terre rôties aux fromage blanc et aux herbes

1. Laver et sécher les pommes de terre .
2. Arrosez les d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
3. Enfourner dans le four a Th 7- 210°pour 1h15 en les retournant régulièrement.
4. En fin de cuisson, laisser les pommes de terre refroidir 5mn hors du four, puis incisez les dans la longueur .
5. Farcissez les d’un mélange de fromage blanc ,persil, échalote hachée , sel et poivre.
6. Servez aussitôt.