Dans une poêle anti adhésive, faites chauffer environ 2 cuillers à soupe d’huile d’olive. Faites chauffer à feu vif.

Quand l’huile est bien chaude, déposez votre steak de thon. Laissez toujours à feu vif.

Au bout d’environ 3 minutes, retournez et laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires.

Déglacez avec quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Saupoudrez de fleur de sel et servez immédiatement avec des country potatoes.