Archive for octobre, 2009
Gratin Dauphinois
Mettez 2 verres de lait a bouillir . Allumez le bas du four. Épluchez un kilo de pomme de terre, [...]
Crabe (Tourteau)
Plonger le tourteau dans une marmite d’eau froide, il doit être complètement recouvert. La marmite doit chauffer à feu vif [...]
Magret de canard
Temps de cuisson du magret de canard accompagné d’une recette simple pour une viande gouteuse à déguster bien rosée.
Pommes de terre rôties aux fromage blanc et aux herbes
Laver et sécher les pommes de terre . Arrosez les d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Enfourner dans le [...]
Roti de Boeuf au four
Faire préchauffer le four à 190/200 degrés avant d’y enfourner le rôti. Mettre le rôti dans un plat a gratin [...]
Rognons de porc
Ôter la pellicule qui entoure les rognons.Fendez les en deux sans les détacher complètement dans l’épaisseur. Éliminez les petits nerfs [...]